Пирожное «Цветочное личи»

Cooklinova Pastry

Единственный фрукт, вкус которого сравнивают с цветочным садом — в авторской интерпретации пирожного «Цветочное личи» от Cooklinova.

Сочное конфи личи с малиной, хрустящий слой с вафлей и нежный мусс с нотами зелёного чая и жасмина. То самое сочетание, в которое вы неожиданно влюбитесь!

Внутри:
— Конфи личи-малина с кусочками личи
— Мусс, ароматизированный зеленым чаем с жасмином с добавлением пюре лайма
— Хрустящий слой с бельгийской вафлей и белым шоколадом
— Бисквит Джоконда

Тонкий шоколадный корпус. Декорируется веточкой с листочком

Состав

Сливки 33% жирности, шоколад белый (сахар, какао-масло, молоко сухое, эмульгатор), пюре личи, молоко 3,2% жирности, пюре лайм, пюре малина, желток яичный пастеризованный, желатиновая масса (свиной желатин), мука миндальная на бисквит, белок яичный пастеризованный, сахарная пудра, яйцо куриное, сахар, мука пшеничная высшего сорта, масло сливочное 82,5% жирности, агар-агар, чай жасмин, личи консервированный