Новая авторская коллекция Cooklinova, где традиции обретают современное звучание. Мы вдохновились щедростью земли и красотой русских пейзажей, чтобы создать не просто десерты, а историю о любви к родине.
Алтайский мёд с его густым янтарным сиянием, северные ягоды с прохладной свежестью, легендарный московский крендель — каждый десерт звучит как ода разным уголкам страны, передаёт их характер и напоминает о том, насколько многогранна и прекрасна Россия.
Эта коллекция для нас особенная. В ней мы постарались уловить дыхание страны и рассказать о ней языком Cooklinova — эстетичным, душевным, внимательным к деталям
и, главное, к вам.
Алтайский мёд с его густым янтарным сиянием, северные ягоды с прохладной свежестью, легендарный московский крендель — каждый десерт звучит как ода разным уголкам страны, передаёт их характер и напоминает о том, насколько многогранна и прекрасна Россия.
Эта коллекция для нас особенная. В ней мы постарались уловить дыхание страны и рассказать о ней языком Cooklinova — эстетичным, душевным, внимательным к деталям
и, главное, к вам.
О коллекции
Аромат липового мёда, бескрайних лугов и дыхание
хвойного леса — главные дары Алтая в одном десерте. За тонким корпусом из шоколада — любимый медовик в нашем авторском исполнении. Чтобы подчеркнуть сладость природного нектара, мы добавили в десерт натуральную липу — она делает вкус еще многограннее.
Внутри:
— Медовый бисквит
— Медовый хрустящий слой
— Нежный мусс на основе сметаны с варёной сгущенкой с ароматом липы — чтобы усилить вкус меда и лучше раскрыть его вкусы.
Тончайший шоколадный корпус декорирован сразу несколькими элементами ручной работы — небольшой шоколадной пчёлкой и сотами из вафельной крошки. А верхушка баночки — имитацией мёда из липово-медового желе.
Внутри:
— Медовый бисквит
— Медовый хрустящий слой
— Нежный мусс на основе сметаны с варёной сгущенкой с ароматом липы — чтобы усилить вкус меда и лучше раскрыть его вкусы.
Тончайший шоколадный корпус декорирован сразу несколькими элементами ручной работы — небольшой шоколадной пчёлкой и сотами из вафельной крошки. А верхушка баночки — имитацией мёда из липово-медового желе.
Пирожное
«Алтайский мёд»
КБЖУ: 285 | 5,5 | 13 | 38
ПОКАЗАТЬ СОСТАВ
Молоко 3,2% (молоко нормализованное), сгущенка вареная (молоко цельное, сахар), сметана 30% (сливки нормализованные, закваска), сливки 33% (молоко нормализованное), мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, яйцо куриное пищевое (продукт яичный), масло сливочное 82,5% (пастеризованные сливки), сахар-песок, мед натуральный (пыльца цветочная), вода питьевая, масса желатиновая (желатин пищевой, вода), липа (цветки липы), пудра сахарная (сахар, антислеживающий агент: крахмал кукурузный (E1400)), белок пастеризованный (белок яичный), глазурь белая (сахар, какао масло, сухое цельное молоко, эмульгатор: лецитин соевый (E322), ароматизатор «ванилин»), крахмал кукурузный, тримолин (фруктоза, глюкоза), крошка вафельная (мука пшеничная, масло растительное, сахар, яичный порошок, соль, эмульгатор: лецитин соевый (E322)), миндаль (орех миндаля), сода пищевая (гидрокарбонат натрия (E500ii)), корица молотая (корица), паста ванильная (сахар, экстракт натуральной ванили, вода, загуститель: камедь рожкового дерева (E410)), агар-агар, кислота лимонная (регулятор кислотности (E330).
КБЖУ: 285 | 5,5 | 13 | 38
Аромат липового мёда, бескрайних лугов и дыхание
хвойного леса — главные дары Алтая в одном десерте. За тонким корпусом из шоколада — любимый медовик в нашем авторском исполнении. Чтобы подчеркнуть сладость природного нектара, мы добавили в десерт натуральную липу — она делает вкус еще многограннее.
Внутри:
— Медовый бисквит
— Медовый хрустящий слой
— Нежный мусс на основе сметаны с варёной сгущенкой с ароматом липы — чтобы усилить вкус меда и лучше раскрыть его вкусы.
Тончайший шоколадный корпус декорирован сразу несколькими элементами ручной работы — небольшой шоколадной пчёлкой и сотами из вафельной крошки. А верхушка баночки — имитацией мёда из липово-медового желе.
Внутри:
— Медовый бисквит
— Медовый хрустящий слой
— Нежный мусс на основе сметаны с варёной сгущенкой с ароматом липы — чтобы усилить вкус меда и лучше раскрыть его вкусы.
Тончайший шоколадный корпус декорирован сразу несколькими элементами ручной работы — небольшой шоколадной пчёлкой и сотами из вафельной крошки. А верхушка баночки — имитацией мёда из липово-медового желе.
Пирожное
«Алтайский мёд»
ПОКАЗАТЬ СОСТАВ
Молоко 3,2% (молоко нормализованное), сгущенка вареная (молоко цельное, сахар), сметана 30% (сливки нормализованные, закваска), сливки 33% (молоко нормализованное), мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, яйцо куриное пищевое (продукт яичный), масло сливочное 82,5% (пастеризованные сливки), сахар-песок, мед натуральный (пыльца цветочная), вода питьевая, масса желатиновая (желатин пищевой, вода), липа (цветки липы), пудра сахарная (сахар, антислеживающий агент: крахмал кукурузный (E1400)), белок пастеризованный (белок яичный), глазурь белая (сахар, какао масло, сухое цельное молоко, эмульгатор: лецитин соевый (E322), ароматизатор «ванилин»), крахмал кукурузный, тримолин (фруктоза, глюкоза), крошка вафельная (мука пшеничная, масло растительное, сахар, яичный порошок, соль, эмульгатор: лецитин соевый (E322)), миндаль (орех миндаля), сода пищевая (гидрокарбонат натрия (E500ii)), корица молотая (корица), паста ванильная (сахар, экстракт натуральной ванили, вода, загуститель: камедь рожкового дерева (E410)), агар-агар, кислота лимонная (регулятор кислотности (E330))
Вдохновлённое дарами России, это пирожное словно переносит в уютный деревенский домик где-то в Сибири, где на столе стоит баночка малинового варенья. Того самого, для которого мы заботливо собирали ягоду в лесу все лето. Малина, морошка, смородина, калина, черника и миндаль — погрузитесь в атмосферу золотой русской осени.
Внутри:
— Миндальный дакуаз
— Хрустящий слой с дробленым миндалём
— Ароматное конфи из чёрной смородины, малины и черники с кусочками ягод
— Классический мусс англез с ароматом северных ягод: морошки, красной смородины и калины
Тончайший шоколадный корпус декорирован авторской пастилой из яблочно-облепихового пюре, бечевкой из сахарной пасты, веточкой розмарина с ягодой красной смородины и фирменным логотипом.
Внутри:
— Миндальный дакуаз
— Хрустящий слой с дробленым миндалём
— Ароматное конфи из чёрной смородины, малины и черники с кусочками ягод
— Классический мусс англез с ароматом северных ягод: морошки, красной смородины и калины
Тончайший шоколадный корпус декорирован авторской пастилой из яблочно-облепихового пюре, бечевкой из сахарной пасты, веточкой розмарина с ягодой красной смородины и фирменным логотипом.
Пирожное
«Сибирское варенье»
КБЖУ: 255 | 5 | 15 | 25
ПОКАЗАТЬ СОСТАВ
Шоколад белый (сахар, какао масло, сухое цельное молоко, эмульгатор: лецитин соевый (E322), ароматизатор «ванилин»), сливки 33% (молоко нормализованное), молоко 3,2% (молоко нормализованное), пюре смородины черной (смородина черная, сахар), пюре яблочное «Антоновка» (яблоки, сахар), пюре облепиховое (облепиха, сахар), желток пастеризованный (желток яичный), масло растительное подсолнечное рафинированное дезодорированное, сироп «Тундра Бэррис» (натуральный ароматизатор, сахар, вода), сахар-песок, белок пастеризованный (белок яичный), пюре черничное (черника, сахар), пюре малиновое (малина, сахар), пудра сахарная (сахар, антислеживающий агент: крахмал кукурузный (E1400)), малина замороженная (малина), черника замороженная (черника), тримолин (инвертный сахарный сироп), крошка вафельная (мука пшеничная, масло растительное, сахар, яичный порошок, соль, эмульгатор: лецитин соевый (E322)), масса желатиновая (желатин пищевой, вода), мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, мука миндальная (миндаль), миндаль (орех миндаля), агар-агар, кислота лимонная (регулятор кислотности (E330))
КБЖУ: 255 | 5 | 15 | 25
Вдохновлённое дарами России, это пирожное словно переносит в уютный деревенский домик где-то в Сибири, где на столе стоит баночка малинового варенья. Того самого, для которого мы заботливо собирали ягоду в лесу все лето. Малина, морошка, смородина, калина, черника и миндаль — погрузитесь в атмосферу золотой русской осени.
Внутри:
— Миндальный дакуаз
— Хрустящий слой с дробленым миндалём
— Ароматное конфи из чёрной смородины, малины и черники с кусочками ягод
— Классический мусс англез с ароматом северных ягод: морошки, красной смородины и калины
Тончайший шоколадный корпус декорирован авторской пастилой из яблочно-облепихового пюре, бечевкой из сахарной пасты, веточкой розмарина с ягодой красной смородины и фирменным логотипом.
Внутри:
— Миндальный дакуаз
— Хрустящий слой с дробленым миндалём
— Ароматное конфи из чёрной смородины, малины и черники с кусочками ягод
— Классический мусс англез с ароматом северных ягод: морошки, красной смородины и калины
Тончайший шоколадный корпус декорирован авторской пастилой из яблочно-облепихового пюре, бечевкой из сахарной пасты, веточкой розмарина с ягодой красной смородины и фирменным логотипом.
Пирожное
«Сибирское варенье»
ПОКАЗАТЬ СОСТАВ
Шоколад белый (сахар, какао масло, сухое цельное молоко, эмульгатор: лецитин соевый (E322), ароматизатор «ванилин»), сливки 33% (молоко нормализованное), молоко 3,2% (молоко нормализованное), пюре смородины черной (смородина черная, сахар), пюре яблочное «Антоновка» (яблоки, сахар), пюре облепиховое (облепиха, сахар), желток пастеризованный (желток яичный), масло растительное подсолнечное рафинированное дезодорированное, сироп «Тундра Бэррис» (натуральный ароматизатор, сахар, вода), сахар-песок, белок пастеризованный (белок яичный), пюре черничное (черника, сахар), пюре малиновое (малина, сахар), пудра сахарная (сахар, антислеживающий агент: крахмал кукурузный (E1400)), малина замороженная (малина), черника замороженная (черника), тримолин (инвертный сахарный сироп), крошка вафельная (мука пшеничная, масло растительное, сахар, яичный порошок, соль, эмульгатор: лецитин соевый (E322)), масса желатиновая (желатин пищевой, вода), мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, мука миндальная (миндаль), миндаль (орех миндаля), агар-агар, кислота лимонная (регулятор кислотности (E330))
Когда-нибудь бывали в Карелии? Бескрайние хвойные леса, изобилие северных ягод, а еще — абсолютная тишина, покой и умиротворение. Древние, нетронутые человеком, лесные массивы этого края всегда вдохновляли художников и ценителей уникальной природы на создание предметов искусства. И теперь вдохновили и нас. Клюква, брусника, апельсин, корица — это пряное осеннее сочетание с лёгкой кислинкой словно оживляет воспоминания об почувствовать умиротворяющую атмосферу Северного леса.
Внутри:
— Хрустящий песочный крамбл
— Воздушный клюквенный кекс
— Сочное бруснично-апельсиновое конфи
— Пряный мусс с ароматом корицы и цедрой свежего апельсина.
Тончаший корпус из премиального шоколада декорирован желе из брусники, свежей мелиссой, ягодами красной смородины, сахарной пудрой и фирменным логотипом.
Внутри:
— Хрустящий песочный крамбл
— Воздушный клюквенный кекс
— Сочное бруснично-апельсиновое конфи
— Пряный мусс с ароматом корицы и цедрой свежего апельсина.
Тончаший корпус из премиального шоколада декорирован желе из брусники, свежей мелиссой, ягодами красной смородины, сахарной пудрой и фирменным логотипом.
Пирожное
«Карельский пирог»
КБЖУ: 335 | 5,5 | 20 | 35
ПОКАЗАТЬ СОСТАВ
Сливки 33% (молоко нормализованное), мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, пудра сахарная (сахар, антислеживающий агент: крахмал кукурузный (E1400)), масло сливочное 82,5% (пастеризованные сливки), пюре брусничное (брусника, сахар), молоко 3,2% (молоко нормализованное), шоколад белый (сахар, какао масло, сухое цельное молоко, эмульгатор: лецитин соевый (E322), ароматизатор «ванилин»), пюре апельсиновое (апельсин, сахар), клюква замороженная (клюква), яйцо куриное пищевое (продукт яичный), желток пастеризованный (желток яичный), масса желатиновая (желатин пищевой, вода), мука миндальная (миндаль), сахар-песок, вода питьевая, цедра апельсина, сахар ванильный (сахар, ароматизатор «ванилин»), агар-агар, корица, разрыхлитель (наполнитель: крахмал кукурузный (E1400), пищевая сода (E500ii), регулятор кислотности: кислота лимонная (E330)), соль поваренная пищевая
КБЖУ: 335 | 5,5 | 20 | 35
Когда-нибудь бывали в Карелии? Бескрайние хвойные леса, изобилие северных ягод, а еще — абсолютная тишина, покой и умиротворение. Древние, нетронутые человеком, лесные массивы этого края всегда вдохновляли художников и ценителей уникальной природы на создание предметов искусства. И теперь вдохновили и нас. Клюква, брусника, апельсин, корица — это пряное осеннее сочетание с лёгкой кислинкой словно оживляет воспоминания об почувствовать умиротворяющую атмосферу Северного леса.
Внутри:
— Хрустящий песочный крамбл
— Воздушный клюквенный кекс
— Сочное бруснично-апельсиновое конфи
— Пряный мусс с ароматом корицы и цедрой свежего апельсина.
Тончаший корпус из премиального шоколада декорирован желе из брусники, свежей мелиссой, ягодами красной смородины, сахарной пудрой и фирменным логотипом.
Внутри:
— Хрустящий песочный крамбл
— Воздушный клюквенный кекс
— Сочное бруснично-апельсиновое конфи
— Пряный мусс с ароматом корицы и цедрой свежего апельсина.
Тончаший корпус из премиального шоколада декорирован желе из брусники, свежей мелиссой, ягодами красной смородины, сахарной пудрой и фирменным логотипом.
Пирожное
«Карельский пирог»
ПОКАЗАТЬ СОСТАВ
Сливки 33% (молоко нормализованное), мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, пудра сахарная (сахар, антислеживающий агент: крахмал кукурузный (E1400)), масло сливочное 82,5% (пастеризованные сливки), пюре брусничное (брусника, сахар), молоко 3,2% (молоко нормализованное), шоколад белый (сахар, какао масло, сухое цельное молоко, эмульгатор: лецитин соевый (E322), ароматизатор «ванилин»), пюре апельсиновое (апельсин, сахар), клюква замороженная (клюква), яйцо куриное пищевое (продукт яичный), желток пастеризованный (желток яичный), масса желатиновая (желатин пищевой, вода), мука миндальная (миндаль), сахар-песок, вода питьевая, цедра апельсина, сахар ванильный (сахар, ароматизатор «ванилин»), агар-агар, корица, разрыхлитель (наполнитель: крахмал кукурузный (E1400), пищевая сода (E500ii), регулятор кислотности: кислота лимонная (E330)), соль поваренная пищевая.
Вдохновением для этого десерта стали традиционные русские ярмарки: где всегда пахнет свежей сдобой, кипит горячий самовар и чувствуется своя особенная атмосфера. Та, в которую хочется погружаться вновь и вновь. На одной из этих ярмарок мы увидели традиционный Московский крендель. И решили создать его авторскую версию — в нашем фирменном исполнении.
Внутри:
— Воздушные шу, начиненные фундучным пралине, солёной карамелью и фундучным штрейзелем
— Ванильный мусс
Тончайший корпус из премиального шоколада декорирован посыпкой из соли и сахара — для баланса сладости.
Внутри:
— Воздушные шу, начиненные фундучным пралине, солёной карамелью и фундучным штрейзелем
— Ванильный мусс
Тончайший корпус из премиального шоколада декорирован посыпкой из соли и сахара — для баланса сладости.
Пирожное
«Московский крендель»
КБЖУ: 290 | 6,5 | 22 | 18
ПОКАЗАТЬ СОСТАВ
Сливки 33% (молоко нормализованное), молоко 3,2% (молоко нормализованное), фундук (орех лесной), масло сливочное 82,5% (пастеризованные сливки), мука пшеничная хлебопекарная, масса желатиновая (желатин пищевой, вода), вода питьевая, яйцо куриное пищевое (продукт яичный), желток пастеризованный (желток яичный), сахар-песок, масло растительное подсолнечное рафинированное дезодорированное, паста ванильная (сахар, экстракт натуральной ванили, вода, загуститель: камедь рожкового дерева (E410)), глюкоза (сироп глюкозный), соль поваренная пищевая
КБЖУ: 290 | 6,5 | 22 | 18
Вдохновением для этого десерта стали традиционные русские ярмарки: где всегда пахнет свежей сдобой, кипит горячий самовар и чувствуется своя особенная атмосфера. Та, в которую хочется погружаться вновь и вновь. На одной из этих ярмарок мы увидели традиционный Московский крендель. И решили создать его авторскую версию — в нашем фирменном исполнении.
Внутри:
— Воздушные шу, начиненные фундучным пралине, солёной карамелью и фундучным штрейзелем
— Ванильный мусс
Тончайший корпус из премиального шоколада декорирован посыпкой из соли и сахара — для баланса сладости.
Внутри:
— Воздушные шу, начиненные фундучным пралине, солёной карамелью и фундучным штрейзелем
— Ванильный мусс
Тончайший корпус из премиального шоколада декорирован посыпкой из соли и сахара — для баланса сладости.
Пирожное
«Московский крендель»
ПОКАЗАТЬ СОСТАВ
Сливки 33% (молоко нормализованное), молоко 3,2% (молоко нормализованное), фундук (орех лесной), масло сливочное 82,5% (пастеризованные сливки), мука пшеничная хлебопекарная, масса желатиновая (желатин пищевой, вода), вода питьевая, яйцо куриное пищевое (продукт яичный), желток пастеризованный (желток яичный), сахар-песок, масло растительное подсолнечное рафинированное дезодорированное, паста ванильная (сахар, экстракт натуральной ванили, вода, загуститель: камедь рожкового дерева (E410)), глюкоза (сироп глюкозный), соль поваренная пищевая
Cooklinova Pastry — авторский кондитерский бутик
премиум-класса Юлии Куклиновой, основанный
в 2014 году. Мы создаем десерты ручной работы
с любовью, высоким мастерством и вниманием
нашей команды перфекционистов к каждой детали.
Наша цель — дарить безупречное впечатление:
от вкуса и текстур до сервиса, упаковки и доставки.
Cooklinova Pastry — это не просто десерты, а готовый премиальный подарок с элегантной упаковкой, авторским декором и эффектом «Вау».
О нас