Коллекция «Назад в детство» создана, чтобы вернуть вас в то самое беззаботное детство — туда, где всё было просто и легко, где Новый год ощущался настоящим чудом, а радость жила в мелочах. Мы взяли подлинные символы того времени — игрушки, конфеты, формы и знакомые нам с детства вкусы СССР — и переосмыслили их в современном авторском исполнении нашего шефа, сохранив их душу и смысл.
Это не копия прошлого, а тёплое погружение в ваши самые родные и согревающие воспоминания — через вкусы, текстуры, ароматы и визуальные образы новогодней коллекции Cooklinova «Назад в детство».
«Назад в детство» — поворотная коллекция в истории Cooklinova и, пожалуй, самая личная для нас. За ней стоит ювелирная, рекордно трудоёмкая работа всей команды и настоящие воспоминания нашей основательницы Юлии, которые легли в основу нескольких десертов коллекции.
Это не копия прошлого, а тёплое погружение в ваши самые родные и согревающие воспоминания — через вкусы, текстуры, ароматы и визуальные образы новогодней коллекции Cooklinova «Назад в детство».
«Назад в детство» — поворотная коллекция в истории Cooklinova и, пожалуй, самая личная для нас. За ней стоит ювелирная, рекордно трудоёмкая работа всей команды и настоящие воспоминания нашей основательницы Юлии, которые легли в основу нескольких десертов коллекции.
О коллекции
Каждый второй ребёнок в СССР мечтал об этой игрушке — о небольшой деревянной лошадке-качалке, которая казалась настоящим порталом в мир фантазий. В год Лошади наш шеф решила исполнить эту мечту для взрослых, создав десерт по образу той самой символической игрушки — тёплый, ностальгический, с оттенком детского волшебства.
Внутри — два вкуса, знакомых каждому с детства, но переосмысленных в современном исполнении: воздушное «птичье молоко» и сладкая халва. Ванильный бисквит, хрустящий слой с вафлей и халвой, шоколадный ганаш, пористая текстура суфле и мусс на маскарпоне объединяются в пирожном, которое рождает тёплую ностальгию с первого кусочка.
Внутри — два вкуса, знакомых каждому с детства, но переосмысленных в современном исполнении: воздушное «птичье молоко» и сладкая халва. Ванильный бисквит, хрустящий слой с вафлей и халвой, шоколадный ганаш, пористая текстура суфле и мусс на маскарпоне объединяются в пирожном, которое рождает тёплую ностальгию с первого кусочка.
Пирожное
«Лошадка
-качалка»
-качалка»
КБЖУ: 385 | 7,5 | 25 | 33
ПОКАЗАТЬ СОСТАВ
Сливки натуральные, сыр «Маскарпоне», халва, шоколад темный [какао тертое, сахар, какао-масло, эмульгатель: соевый лецитин], шоколад молочный [сахар, сухое цельное молоко, какао-масло, какао тертое, эмульгатор: соевый лецитин, натуральный ароматизатор «Ваниль"], сахар-песок, яйцо куриное пищевое, сгущенное молоко цельное с сахаром, мука пшеничная хлебопекарная, белок пастеризованный яичный, желирующая масса (желатин, вода питьевая), вафельная крошка [мука пшеничная, крахмал кукурузный, масло растительное, соль], масло сливочное, глюкоза, молоко нормализованное, вода питьевая, масло растительное дезодорированное, разрыхлитель [сода пищевая, соли пирофосфорной кислоты, крахмал кукурузный], пюре лимонное, сахар ванильный [сахар, экстракт ванили], соль поваренная.
КБЖУ: 385 | 7,5 | 25 | 33
Каждый второй ребёнок в СССР мечтал об этой игрушке — о небольшой деревянной лошадке-качалке, которая казалась настоящим порталом в мир фантазий. В год Лошади наш шеф решила исполнить эту мечту для взрослых, создав десерт по образу той самой символической игрушки — тёплый, ностальгический, с оттенком детского волшебства.
Внутри — два вкуса, знакомых каждому с детства, но переосмысленных в современном исполнении: воздушное «птичье молоко» и сладкая халва. Ванильный бисквит, хрустящий слой с вафлей и халвой, шоколадный ганаш, пористая текстура суфле и мусс на маскарпоне объединяются в пирожном, которое рождает тёплую ностальгию с первого кусочка.
Внутри — два вкуса, знакомых каждому с детства, но переосмысленных в современном исполнении: воздушное «птичье молоко» и сладкая халва. Ванильный бисквит, хрустящий слой с вафлей и халвой, шоколадный ганаш, пористая текстура суфле и мусс на маскарпоне объединяются в пирожном, которое рождает тёплую ностальгию с первого кусочка.
Пирожное
«Лошадка-качалка»
ПОКАЗАТЬ СОСТАВ
Сливки натуральные, сыр «Маскарпоне», халва, шоколад темный [какао тертое, сахар, какао-масло, эмульгатель: соевый лецитин], шоколад молочный [сахар, сухое цельное молоко, какао-масло, какао тертое, эмульгатор: соевый лецитин, натуральный ароматизатор «Ваниль»], сахар-песок, яйцо куриное пищевое, сгущенное молоко цельное с сахаром, мука пшеничная хлебопекарная, белок пастеризованный яичный, желирующая масса (желатин, вода питьевая), вафельная крошка [мука пшеничная, крахмал кукурузный, масло растительное, соль], масло сливочное, глюкоза, молоко нормализованное, вода питьевая, масло растительное дезодорированное, разрыхлитель [сода пищевая, соли пирофосфорной кислоты, крахмал кукурузный], пюре лимонное, сахар ванильный [сахар, экстракт ванили], соль поваренная.
Помните ту самую советскую ёлочную «Шишку»? Уверены, что да — она была почти в каждом доме и неизменно появлялась на новогодней ёлке. Именно эта игрушка вдохновила нашего шефа на создание десерта в её форме, но с современным авторским прочтением вкусов.
Внутри — пряный морковный бисквит с грецким орехом, ванильный крем, апельсиновое конфи и мусс англез с корицей и цедрой апельсина. Лёгкая сахарная пудра и натуральный шоколад завершают образ.
Внутри — пряный морковный бисквит с грецким орехом, ванильный крем, апельсиновое конфи и мусс англез с корицей и цедрой апельсина. Лёгкая сахарная пудра и натуральный шоколад завершают образ.
Пирожное
«Зимняя шишка
из СССР»
из СССР»
КБЖУ: 320 | 6,2 | 19 | 30
ПОКАЗАТЬ СОСТАВ
Сливки натуральные, молоко нормализованное, шоколад белый [сахар, какао-масло, сухое цельное молоко, эмульгатор: соевый лецитин, натуральный ароматизатор «Ваниль"], пюре апельсиновое, желток пастеризованный яичный, сахар-песок, мука пшеничная хлебопекарная, масло сливочное, морковь свежая, пюре юдзу, масса желирующая (желатин, вода питьевая), глицерин (влагоудерживающий агент), цедра апельсина, орех грецкий, разрыхлитель [соль углеаммонийная, кислота лимонная, сода пищевая, крахмал], яйцо куриное пищевое, агар-агар, корица молотая, паста ванильная [сахар, экстракт натуральной ванили, вода], сахар ванильный [сахар, экстракт ванили], имбирь сушеный молотый, сода пищевая.
КБЖУ: 320 | 6,2 | 19 | 30
Помните ту самую советскую ёлочную «Шишку»? Уверены, что да — она была почти в каждом доме и неизменно появлялась на новогодней ёлке. Именно эта игрушка вдохновила нашего шефа на создание десерта в её форме, но с современным авторским прочтением вкусов.
Внутри — пряный морковный бисквит с грецким орехом, ванильный крем, апельсиновое конфи и мусс англез с корицей и цедрой апельсина. Лёгкая сахарная пудра и натуральный шоколад завершают образ.
Внутри — пряный морковный бисквит с грецким орехом, ванильный крем, апельсиновое конфи и мусс англез с корицей и цедрой апельсина. Лёгкая сахарная пудра и натуральный шоколад завершают образ.
Пирожное
«Зимняя шишка из СССР»
ПОКАЗАТЬ СОСТАВ
Сливки натуральные, молоко нормализованное, шоколад белый [сахар, какао-масло, сухое цельное молоко, эмульгатор: соевый лецитин, натуральный ароматизатор «Ваниль"], пюре апельсиновое, желток пастеризованный яичный, сахар-песок, мука пшеничная хлебопекарная, масло сливочное, морковь свежая, пюре юдзу, масса желирующая (желатин, вода питьевая), глицерин (влагоудерживающий агент), цедра апельсина, орех грецкий, разрыхлитель [соль углеаммонийная, кислота лимонная, сода пищевая, крахмал], яйцо куриное пищевое, агар-агар, корица молотая, паста ванильная [сахар, экстракт натуральной ванили, вода], сахар ванильный [сахар, экстракт ванили], имбирь сушеный молотый, сода пищевая.
Современное прочтение того самого советского леденца «Петушок», который лип к ладошке, таял на морозе и оставлял на губах карамельный блеск. Мы бережно перенесли этот образ в авторский десерт Cooklinova.
Чтобы эмоции от пирожного действительно перенесли вас в то самое ностальгическое, детское удовольствие, наш шеф создала начинку из малины во всех её текстурах — воздушный мусс, сочное конфи, нежное кремю — и добавила взрывную карамель как отсылку к легендарному вкусу детства.
Внутри: Фундучный штрейзель с добавлением взрывной карамели, ванильный заварной крем, малиновое конфи с кусочками малины, малиновый мусс.
Чтобы эмоции от пирожного действительно перенесли вас в то самое ностальгическое, детское удовольствие, наш шеф создала начинку из малины во всех её текстурах — воздушный мусс, сочное конфи, нежное кремю — и добавила взрывную карамель как отсылку к легендарному вкусу детства.
Внутри: Фундучный штрейзель с добавлением взрывной карамели, ванильный заварной крем, малиновое конфи с кусочками малины, малиновый мусс.
Пирожное
«Тот самый леденец Петушок»
КБЖУ: 315 | 4,8 | 20 | 28
ПОКАЗАТЬ СОСТАВ
Сливки натуральные, пюре малиновое, шоколад белый [сахар, какао-масло, сухое цельное молоко, эмульгатор: соевый лецитин, натуральный ароматизатор «Ваниль"], пюре лайма, молоко нормализованное, желток пастеризованный яичный, фундук, мука пшеничная хлебопекарная, масло сливочное, сахар-песок, сироп малиновый [сахар, пюре малины, вода, регулятор кислотности], желирующая масса (желатин, вода питьевая), малина замороженная, масло растительное дезодорированное, карамель взрывная [сахар, глюкозный сироп, регулятор кислотности, ароматизатор], глицерин (влагоудерживающий агент), агар-агар, паста ванильная [сахар, экстракт натуральной ванили, вода].
КБЖУ: 385 | 7,5 | 25 | 33
Современное прочтение того самого советского леденца «Петушок», который лип к ладошке, таял на морозе и оставлял на губах карамельный блеск. Мы бережно перенесли этот образ в авторский десерт Cooklinova.
Чтобы эмоции от пирожного действительно перенесли вас в то самое ностальгическое, детское удовольствие, наш шеф создала начинку из малины во всех её текстурах — воздушный мусс, сочное конфи, нежное кремю — и добавила взрывную карамель как отсылку к легендарному вкусу детства.
Внутри: Фундучный штрейзель с добавлением взрывной карамели, ванильный заварной крем, малиновое конфи с кусочками малины, малиновый мусс.
Чтобы эмоции от пирожного действительно перенесли вас в то самое ностальгическое, детское удовольствие, наш шеф создала начинку из малины во всех её текстурах — воздушный мусс, сочное конфи, нежное кремю — и добавила взрывную карамель как отсылку к легендарному вкусу детства.
Внутри: Фундучный штрейзель с добавлением взрывной карамели, ванильный заварной крем, малиновое конфи с кусочками малины, малиновый мусс.
Пирожное
«Тот самый леденец Петушок»
ПОКАЗАТЬ СОСТАВ
Сливки натуральные, пюре малиновое, шоколад белый [сахар, какао-масло, сухое цельное молоко, эмульгатор: соевый лецитин, натуральный ароматизатор «Ваниль"], пюре лайма, молоко нормализованное, желток пастеризованный яичный, фундук, мука пшеничная хлебопекарная, масло сливочное, сахар-песок, сироп малиновый [сахар, пюре малины, вода, регулятор кислотности], желирующая масса (желатин, вода питьевая), малина замороженная, масло растительное дезодорированное, карамель взрывная [сахар, глюкозный сироп, регулятор кислотности, ароматизатор], глицерин (влагоудерживающий агент), агар-агар, паста ванильная [сахар, экстракт натуральной ванили, вода].
«В лесу родилась ёлочка…» — уже напеваете, правда? Именно эта добрая новогодняя мелодия вдохновила нас на создание пирожного «Ёлочка».
У основания десерта стоит миниатюрный шоколадный зайчик — трогательная деталь, которая делает десерт особенным. Каждый малыш расписывается декоратором вручную, и за сезон создаётся более 1500 таких миниатюр. Да, это кропотливая работа, но мы уверены: она того стоит, чтобы вы почувствовали настоящее новогоднее чудо.
Внутри: фисташковый хрустящий слой, шу с ванильным заварным кремом, напоминающим эклер из СССР, и фисташковое пралине с нежным муссом.
У основания десерта стоит миниатюрный шоколадный зайчик — трогательная деталь, которая делает десерт особенным. Каждый малыш расписывается декоратором вручную, и за сезон создаётся более 1500 таких миниатюр. Да, это кропотливая работа, но мы уверены: она того стоит, чтобы вы почувствовали настоящее новогоднее чудо.
Внутри: фисташковый хрустящий слой, шу с ванильным заварным кремом, напоминающим эклер из СССР, и фисташковое пралине с нежным муссом.
Пирожное
«В лесу родилась ёлочка»
КБЖУ: 355 | 7,2 | 22 | 30
ПОКАЗАТЬ СОСТАВ
Сливки натуральные, шоколад белый [сахар, какао-масло, сухое цельное молоко, эмульгатор: соевый лецитин, натуральный ароматизатор «Ваниль»], молоко нормализованное, желток пастеризованный яичный, мука пшеничная хлебопекарная, масло сливочное, паста фисташковая, фисташка, желирующая масса (желатин, вода питьевая), яйцо куриное пищевое, вода питьевая, сахар-песок, масло растительное дезодорированное, крахмал кукурузный, глюкоза, пудра сахарная, паста ванильная [сахар, экстракт натуральной ванили, вода], соль поваренная.
КБЖУ: 355 | 7,2 | 22 | 30
«В лесу родилась ёлочка…» — уже напеваете, правда? Именно эта добрая новогодняя мелодия вдохновила нас на создание пирожного «Ёлочка».
У основания десерта стоит миниатюрный шоколадный зайчик — трогательная деталь, которая делает десерт особенным. Каждый малыш расписывается декоратором вручную, и за сезон создаётся более 1500 таких миниатюр. Да, это кропотливая работа, но мы уверены: она того стоит, чтобы вы почувствовали настоящее новогоднее чудо.
Внутри: фисташковый хрустящий слой, шу с ванильным заварным кремом, напоминающим эклер из СССР, и фисташковое пралине с нежным муссом.
У основания десерта стоит миниатюрный шоколадный зайчик — трогательная деталь, которая делает десерт особенным. Каждый малыш расписывается декоратором вручную, и за сезон создаётся более 1500 таких миниатюр. Да, это кропотливая работа, но мы уверены: она того стоит, чтобы вы почувствовали настоящее новогоднее чудо.
Внутри: фисташковый хрустящий слой, шу с ванильным заварным кремом, напоминающим эклер из СССР, и фисташковое пралине с нежным муссом.
Пирожное
«В лесу родилась ёлочка»
ПОКАЗАТЬ СОСТАВ
Сливки натуральные, шоколад белый [сахар, какао-масло, сухое цельное молоко, эмульгатор: соевый лецитин, натуральный ароматизатор «Ваниль»], молоко нормализованное, желток пастеризованный яичный, мука пшеничная хлебопекарная, масло сливочное, паста фисташковая, фисташка, желирующая масса (желатин, вода питьевая), яйцо куриное пищевое, вода питьевая, сахар-песок, масло растительное дезодорированное, крахмал кукурузный, глюкоза, пудра сахарная, паста ванильная [сахар, экстракт натуральной ванили, вода], соль поваренная.
В детстве мы ждали этот момент, затаив дыхание: когда мама или бабушка аккуратно вырывала листок с календаря, и на нём наконец появлялось заветное 31 декабря. В этот миг мы точно знали — сегодня случится новогоднее волшебство.
Пирожное «Волшебное 31 декабря» — символ этого тёплого ожидания. Внутри — фундучный хрустящий штрейзель, нежная взбитая карамель с орехом и воздушный ванильный мусс, который по вкусу и текстуре напоминает крем-брюле из СССР, знакомое многим с детства.
Сверху — съедобная «открытка"-страничка, словно та, что мы ждали весь декабрь.
Пирожное «Волшебное 31 декабря» — символ этого тёплого ожидания. Внутри — фундучный хрустящий штрейзель, нежная взбитая карамель с орехом и воздушный ванильный мусс, который по вкусу и текстуре напоминает крем-брюле из СССР, знакомое многим с детства.
Сверху — съедобная «открытка"-страничка, словно та, что мы ждали весь декабрь.
Пирожное
«Волшебное 31 декабря»
КБЖУ: 385 | 6 | 24 | 36
ПОКАЗАТЬ СОСТАВ
Сливки натуральные, шоколад белый [сахар, какао-масло, сухое цельное молоко, эмульгатор: соевый лецитин, натуральный ароматизатор «Ваниль"], мука пшеничная хлебопекарная, сахар-песок, масло сливочное, фундук, молоко нормализованное, желирующая масса (желатин, вода питьевая), сироп ароматизированный «Лесной орех» [сахар, вода, натуральный ароматизатор, регулятор кислотности: лимонная кислота], масло растительное дезодорированное, желток пастеризованный яичный, глюкоза, паста ванильная [сахар, экстракт натуральной ванили, вода], соль поваренная.
КБЖУ: 385 | 6 | 24 | 36
В детстве мы ждали этот момент, затаив дыхание: когда мама или бабушка аккуратно вырывала листок с календаря, и на нём наконец появлялось заветное 31 декабря. В этот миг мы точно знали — сегодня случится новогоднее волшебство.
Пирожное «Волшебное 31 декабря» — символ этого тёплого ожидания. Внутри — фундучный хрустящий штрейзель, нежная взбитая карамель с орехом и воздушный ванильный мусс, который по вкусу и текстуре напоминает крем-брюле из СССР, знакомое многим с детства.
Сверху — съедобная «открытка»-страничка, словно та, что мы ждали весь декабрь.
Пирожное «Волшебное 31 декабря» — символ этого тёплого ожидания. Внутри — фундучный хрустящий штрейзель, нежная взбитая карамель с орехом и воздушный ванильный мусс, который по вкусу и текстуре напоминает крем-брюле из СССР, знакомое многим с детства.
Сверху — съедобная «открытка»-страничка, словно та, что мы ждали весь декабрь.
Пирожное
«Волшебное 31 декабря»
ПОКАЗАТЬ СОСТАВ
Сливки натуральные, шоколад белый [сахар, какао-масло, сухое цельное молоко, эмульгатор: соевый лецитин, натуральный ароматизатор «Ваниль"], мука пшеничная хлебопекарная, сахар-песок, масло сливочное, фундук, молоко нормализованное, желирующая масса (желатин, вода питьевая), сироп ароматизированный «Лесной орех» [сахар, вода, натуральный ароматизатор, регулятор кислотности: лимонная кислота], масло растительное дезодорированное, желток пастеризованный яичный, глюкоза, паста ванильная [сахар, экстракт натуральной ванили, вода], соль поваренная.
Авторская интерпретация легендарной советской конфеты, вкус которой знаком каждому с детства — от нашего шефа Ольги. Корпус пирожного создаётся вручную, а роспись и даже самые миниатюрные узоры — тонкая ручная работа нашего декоратора.
Внутри — орехово-шоколадная начинка, вдохновлённая тем самым вкусом «Белочки»: фундучный дакуаз, хруст бельгийской вафли, ванильный крем и мягкий шоколадный крем нутелла.
Внутри — орехово-шоколадная начинка, вдохновлённая тем самым вкусом «Белочки»: фундучный дакуаз, хруст бельгийской вафли, ванильный крем и мягкий шоколадный крем нутелла.
Пирожное
«Конфета Белочка»
КБЖУ: 385 | 7,5 | 25 | 32
ПОКАЗАТЬ СОСТАВ
Сливки натуральные, молоко нормализованное, шоколад молочный [сахар, какао-масло, сухое цельное молоко, какао тертое, эмульгатель: соевый лецитин, натуральный ароматизатор «Ваниль», желток пастеризованный яичный, шоколад темный [сахар, какао тертое, какао-масло, эмульгатель: соевый лецитин, натуральный ароматизатор «Ваниль"], мука фундучная, белок пастеризованный яичный, сахар-песок, сироп ароматизированный «Лесной орех» [сахар, вода, натуральный ароматизатор, регулятор кислотности: лимонная кислота], масло сливочное, вафельная крошка [мука пшеничная, крахмал кукурузный, масло растительное, соль], желирующая масса (желатин, вода питьевая), какао-порошок, мука пшеничная хлебопекарная, пралине миндально-фундучное [сахар, фундук, миндаль], масло растительное дезодорированное, глицерин (влагоудерживающий агент), паста ванильная [сахар, экстракт натуральной ванили, вода].
КБЖУ: 385 | 7,5 | 25 | 32
Авторская интерпретация легендарной советской конфеты, вкус которой знаком каждому с детства — от нашего шефа Ольги. Корпус пирожного создаётся вручную, а роспись и даже самые миниатюрные узоры — тонкая ручная работа нашего декоратора.
Внутри — орехово-шоколадная начинка, вдохновлённая тем самым вкусом «Белочки»: фундучный дакуаз, хруст бельгийской вафли, ванильный крем и мягкий шоколадный крем нутелла.
Внутри — орехово-шоколадная начинка, вдохновлённая тем самым вкусом «Белочки»: фундучный дакуаз, хруст бельгийской вафли, ванильный крем и мягкий шоколадный крем нутелла.
Пирожное
«Конфета Белочка»
ПОКАЗАТЬ СОСТАВ
Сливки натуральные, молоко нормализованное, шоколад молочный [сахар, какао-масло, сухое цельное молоко, какао тертое, эмульгатель: соевый лецитин, натуральный ароматизатор «Ваниль», желток пастеризованный яичный, шоколад темный [сахар, какао тертое, какао-масло, эмульгатель: соевый лецитин, натуральный ароматизатор «Ваниль"], мука фундучная, белок пастеризованный яичный, сахар-песок, сироп ароматизированный «Лесной орех» [сахар, вода, натуральный ароматизатор, регулятор кислотности: лимонная кислота], масло сливочное, вафельная крошка [мука пшеничная, крахмал кукурузный, масло растительное, соль], желирующая масса (желатин, вода питьевая), какао-порошок, мука пшеничная хлебопекарная, пралине миндально-фундучное [сахар, фундук, миндаль], масло растительное дезодорированное, глицерин (влагоудерживающий агент), паста ванильная [сахар, экстракт натуральной ванили, вода].
Это пирожное занимает особое место в коллекции — его форма создана по 3D-прототипу настоящей советской ёлочной игрушки, которую мы достали с антресоли у бабушки нашей основательницы Юлии.
Когда-то эта игрушка была её самой любимой. А внутри «Домика» — еще одно ещё одно тёплое воспоминание Юлии: современное прочтение бабушкиного медовика.
Тот самый тёплый вкус детства, дополненный бобами тонка, напоминающими по вкусу одновременно и пряную корицу, и сладкую мадагаскарскую ваниль.
Когда-то эта игрушка была её самой любимой. А внутри «Домика» — еще одно ещё одно тёплое воспоминание Юлии: современное прочтение бабушкиного медовика.
Тот самый тёплый вкус детства, дополненный бобами тонка, напоминающими по вкусу одновременно и пряную корицу, и сладкую мадагаскарскую ваниль.
Пирожное
«Домик с бабушкиной ёлки»
КБЖУ: 315 | 5,5 | 18 | 33
ПОКАЗАТЬ СОСТАВ
Сгущённое молоко вареное, молоко нормализованное, мука пшеничная хлебопекарная, сливки натуральные, сметана нормализованная, масло сливочное, мёд натуральный, сахар-песок, яйцо куриное пищевое, масса желирующая (желатин, вода питьевая), крахмал кукурузный, миндаль очищенный, вода питьевая, имбирь сушёный молотый, цедра апельсина, паста ванильная (сахар, экстракт натуральной ванили, вода), бобы тонка, корица молотая, сода пищевая.
КБЖУ: 315 | 5,5 | 18 | 33
Это пирожное занимает особое место в коллекции — его форма создана по 3D-прототипу настоящей советской ёлочной игрушки, которую мы достали с антресоли у бабушки нашей основательницы Юлии.
Когда-то эта игрушка была её самой любимой. А внутри «Домика» — еще одно ещё одно тёплое воспоминание Юлии: современное прочтение бабушкиного медовика.
Тот самый тёплый вкус детства, дополненный бобами тонка, напоминающими по вкусу одновременно и пряную корицу, и сладкую мадагаскарскую ваниль.
Когда-то эта игрушка была её самой любимой. А внутри «Домика» — еще одно ещё одно тёплое воспоминание Юлии: современное прочтение бабушкиного медовика.
Тот самый тёплый вкус детства, дополненный бобами тонка, напоминающими по вкусу одновременно и пряную корицу, и сладкую мадагаскарскую ваниль.
Пирожное
«Домик с бабушкиной ёлки»
ПОКАЗАТЬ СОСТАВ
Сгущённое молоко вареное, молоко нормализованное, мука пшеничная хлебопекарная, сливки натуральные, сметана нормализованная, масло сливочное, мёд натуральный, сахар-песок, яйцо куриное пищевое, масса желирующая (желатин, вода питьевая), крахмал кукурузный, миндаль очищенный, вода питьевая, имбирь сушёный молотый, цедра апельсина, паста ванильная (сахар, экстракт натуральной ванили, вода), бобы тонка, корица молотая, сода пищевая.
Бесспорный символ Нового года. В этом году в пирожном «Новогодний шар из детства» ностальгию по советской ёлочной игрушке в визуале и современное прочтение во вкусе — наш шеф взяла за основу один из главных фаворитов наших клиентов.
Внутри — мягкий бисквит Джаконда, хрустящий слой с вафлей, лаймовой цедрой и миндалём, а главный акцент — редкое и богатое по вкусу конфи манго-маракуйя со спелыми кусочками манго и семенами маракуйи.
В набор входит три шара — идеальный новогодний комплимент: эффектный, необычный и с маленьким секретом.
Внутри — мягкий бисквит Джаконда, хрустящий слой с вафлей, лаймовой цедрой и миндалём, а главный акцент — редкое и богатое по вкусу конфи манго-маракуйя со спелыми кусочками манго и семенами маракуйи.
В набор входит три шара — идеальный новогодний комплимент: эффектный, необычный и с маленьким секретом.
Пирожное
«Новогодний шар из детства»
КБЖУ: 285 | 4,8 | 15,2 | 32,5
ПОКАЗАТЬ СОСТАВ
Пюре манго, сахар-песок, сливки натуральные, пюре маракуйя, белок пастеризованный яичный, мука пшеничная хлебопекарная, масло сливочное, миндаль, шоколад белый [сахар, какао-масло, сухое цельное молоко, эмульгатор: лецитин соевый, натуральный ароматизатор «Ваниль»], крахмал кукурузный, крошка вафельная [мука пшеничная, крахмал кукурузный, масло растительное, соль], масло растительное дезодорированное, масса желирующая (желатин, вода питьевая), маракуйя сушеная, цедра лайма, агар-агар.
КБЖУ: 285 | 4,8 | 15,2 | 32,5
Бесспорный символ Нового года. В этом году в пирожном «Новогодний шар из детства» ностальгию по советской ёлочной игрушке в визуале и современное прочтение во вкусе — наш шеф взяла за основу один из главных фаворитов наших клиентов.
Внутри — мягкий бисквит Джаконда, хрустящий слой с вафлей, лаймовой цедрой и миндалём, а главный акцент — редкое и богатое по вкусу конфи манго-маракуйя со спелыми кусочками манго и семенами маракуйи.
В набор входит три шара — идеальный новогодний комплимент: эффектный, необычный и с маленьким секретом.
Внутри — мягкий бисквит Джаконда, хрустящий слой с вафлей, лаймовой цедрой и миндалём, а главный акцент — редкое и богатое по вкусу конфи манго-маракуйя со спелыми кусочками манго и семенами маракуйи.
В набор входит три шара — идеальный новогодний комплимент: эффектный, необычный и с маленьким секретом.
Пирожное
«Новогодний шар из детства»
ПОКАЗАТЬ СОСТАВ
Пюре манго, сахар-песок, сливки натуральные, пюре маракуйя, белок пастеризованный яичный, мука пшеничная хлебопекарная, масло сливочное, миндаль, шоколад белый [сахар, какао-масло, сухое цельное молоко, эмульгатор: лецитин соевый, натуральный ароматизатор «Ваниль"], крахмал кукурузный, крошка вафельная [мука пшеничная, крахмал кукурузный, масло растительное, соль], масло растительное дезодорированное, масса желирующая (желатин, вода питьевая), маракуйя сушеная, цедра лайма, агар-агар.
Cooklinova Pastry — авторский кондитерский бутик премиум-класса Юлии Куклиновой, основанный в 2014 году. Мы создаем десерты ручной работы с любовью, высоким мастерством и вниманием нашей команды перфекционистов к каждой детали.
Наша цель — дарить безупречное впечатление: от вкуса и текстур до сервиса, упаковки и доставки. Cooklinova Pastry — это не просто десерты, а готовый премиальный подарок с элегантной упаковкой, авторским декором и эффектом «Вау».
О нас